Slutsatser vi kan dra av denna period är att vi strävar efter en minskad köttkonsumtion och har med denna blogg visat att dagens konsumtion inte är hållbar för vår miljö. Köttkonsumtionen bidrar till växthuseffekterna och den globala uppvärmningen då stora koldioxutsläpp släpps ut i atmosfären. Vi måste både agera individuellt och globalt för minska kött konsumtion och detta är våra förslag och vår handlingsplan:

• Striktare djurlagar och mindre köttkonsumtion

• Äta och uppmärksamma mer vegetarisk mat

• Köttfri dag i veckan

• Begränsa importen

• Köttskatt

• Värna om vår miljö

• Införskaffa en vegetarisk dag tex 5 maj

• Ät mer ekologiskt

• Mer vegetarisk skolmat

• Med undervisning om en mer hållbar köttkonsumtion i skolan

   

Många djur vid köttproduktionen kommer till skada och blir illa behandlade. Många djur lagar vi har i Sverige följs inte upp och därför är det många bönder och djurskötare som inte följer lagarna till punkt och pricka. Vi måste agera som samhälle och individuellt. Vi anser att samhället och riksdagen bör införa striktare lagar för djuruppfödningen och produktionen av kött i Sverige. Vi bör även införskaffa fler resurser som kan åka ut till djurgårdar och kolla så att bönderna sköter sig. Även fast vi göra lagarna hårdare så kommer det alltid vara djur vid köttindustrin som far illa till. Om vi individuellt i Sverige köper mindre kött, köper mer ekologiskt och äter mer vegetariskt kommer utbudet på kött för högt. Det kan leda till att bondgårdarna måste skära ner sin verksamhet och alltså ha färre djur på gårdarna. Bönderna kommer då lättare kunna ha koll på djuren och satsa mer på bättre förhållanden när dom har mer koll. Djuren kommer få en större area att leva på och på så sätt inte behöva trängas 10 stycken grisar i en box på nio kvadratmeter. Det är inte hållbart att gömma sig bakom falska argument och tjocka betongväggar. Verkligen kommer komma ikapp och se hur det verkligen ser ut. Vi måste alltså agera både individuellt och globalt om vi vill att djurens förhållanden ska bli bättre.

Det är inte hållbart att äta kött i den mängden vi gör i Sverige då köttproduktionen är en miljöbov som bidrar till den globala uppvärmningen då koldioxid utsläppen ökar konstant i höga mängder. Vi blundar när det gäller att kolla utifrån det hållbara miljöperspektivet även fast vi vet vad som pågår. Vi anser att detta inte är hållbart och att vi bör äta mer vegetariskt. Det finns många sätt att ersätta de protein som vi får i oss med köttet. Många vegetariska alternativ är både godare, mer hälsosamt och har en bättre effekt på miljön.

Vi anser att vi bör äta mer vegetariskt och uppmärksamma mer vegetarisk mat. Vi vill ta till med exempelvis åtgärder som att införa ”veckans vegetariska mattips” vid varukorgarna på matbutiker. Då får folk lätt inspiration och det blir smidigt och lätt. Många människor tänker att ”jag orkar inte gå och handla”, ”jag har inte ingredienser hemma” men om dessa mattips finns lätt tillgängliga i matbutikerna finns inte dessa bortförklaringar. Jag frågade även min mamma om varför vi inte kan börja äta mer vegetarisk och då sa hon att hon visste någon vegetarisk maträtt och att hon hade brist på inspiration. Hon läser dock Dagens nyheter varje morgon och då kommer vi med förslaget att ha några vegetariska mattips på första sidan på tidningen. Då kommer ingen missa recepten och det kan inspirera till en ny och god middag. Vegetarisk mat recept kan även delas ut med posten som reklambroschyrer. Vi vill uppmuntra att sprida recept via sociala medier som influerar människor i alla åldrar till att laga vegetarisk mat. Appar är även ett smidigt och snabbt alternativ för att hitta recept och det passar ungdomar som vuxna då dom flesta i dagens samhälle har smartphones.

Eftersom vegetabilier är mycket billigare än kött kan en stor del av pengarna sparas under en köttfri och vegetarisk dag och istället användas till det något dyrare ekologiska köttet en annan dag. Man tjänar på det hälsomässigt, ekonomiskt och miljömässigt. Köttkonsumtionen påverkar vår miljö negativt, genom att konsumera närodlat kött så bidrar vi inte lika mycket till utsläppen av transporten, minska på köttkonsumtionen så att djurfodret/dricksvattnet istället kan mätta/släcka törsten hos fattiga i u-länder, minska den grymma djuruppfödningen, speciellt för kor som släpper ut en hel del metangas som har stor negativ inverkan på vår miljö. Välj rätt/mindre kött för din kropps skull, eftersom för mycket kött påverkar kroppen negativt, sjukdomar uppkommer, tex cancer i tjock och ändtarm eftersom kroppen inte kan bryta ner all den kött vi får i oss. Kroppen kan bara ta hand om en viss mängd protein resten övervandlas till fett och kolhydrater. Om vi nu ska köpa kött så välj ekologiskt! Ekologiskt kött innehåller inga farliga gifter, ingen antibiotika, och har en naturlig färg och inte en blekrosa/gråaktig färg som oekologiskt kött har. Ekologiskt kött är dyrare än oekologiskt det är ett faktum, men då kan man istället köpa mindre mängd kött men med bättre kvalite på köttet utan gifter, tillslut när efterfrågan på ekologiskt kött blir allt större så kommer priset på de ekologisk köttet minska vilket gynnar alla då man kommer att väla ekologiskt istället för oekologiskt när dom ligger på ungefär samma pris. Om man inte blir mätt på den köttmängden man köper så kan man komplettera med ekobönor/grönsaker/baljväxter som tär mindre på miljön när det produceras.

Man borde införa kriterier i lågstadiet för något roligt gruppprojekt om ekologisk och vegetarisk mat så att fakta även når det små åldrarna som senare kommer att bli vår framtid. Vi borde även ha personer/organisationer som kan åka ut till skolor och informera om miljöproblemen och hur vi på individnivå kan göra skillnad genom att med enkla steg i vår vardag påverka miljön.

Man borde även influera barn i lågskolan om det vegetariska alternativen och om hur miljön påverkas om vi inte väljer ekologiskt och ibland vegetariska varor.  Man borde även införa 1-2 vegetariska dagar i skolan så att barn öppnar sina smaksinnen för olika smaker.

Enligt en artikel i DN är det flera skolor som äter mindre animaliska produkter utifrån ett hälsoperspektiv vilket förhindrar livstilssjukdomar som exempelvis fetma. Vi bör alltså äta mer vegetariskt utifrån ett mer hållbart och positivt hälsoperspektiv.

Man borde också införskaffa en ekologisk dag per år, så som vi har kanelbullens dag eller fettisdagen, med hjlälp av den dagen så kan vi förhoppningsvis minska köttkomsumtionen.

Enligt riksdagen.se så har 5 personer från Vänsterpartiet lagt upp ett förslag om en motion att minska köttkonsumtionen med 25 % fram tills 2020.[1] För att kunna sträva efter detta behövs det genomföras åtgärder för vår ökade köttkonsumtion. Utifrån människans perspektiv så är det inte hälsosamt att äta för mycket rött kött då det kan orsaka cancer i tjock- och ändtarm. Enligt cancerfonden.se är det rekommenderat i en rapport från världscancerfonden att äta maximalt ett halvt kilo rött kött i veckan.[2] För att undvika dessa riskfaktorer som är ganska allvarliga för människan måste man skära ned på rött kött. En lösning på detta för att få minska köttintaget kan vara att vi inför en köttfri dag i veckan. Detta är ett långvarit mål som kan ta flera år att införskaffa då det är något individuelt som alla måste jobba på. Alla individer kommer troligtvis inte att införa en köttfri dag men i längden kommer allt fler dras med i strömmen och man måste tänka “desto fler desto bättre” På så sätt kan vi få ner konsumtionen och en variation i måltiderna och det resulterar i en minskad risk för cancer hos människan. Detta kan vara en bidragande faktor för minskad köttkonsumtion fram tills 2020.

Ökningen av köttkonsumtionen ligger mycket i grunden till att fler människor har råd att köpa kött. Vilket gör att importen blir större. Enligt en artikel på skriver fria.nu så skriver Jarmo Riihinen att naturvårdverkets rapport ”köttkonsumtionens miljöpåverkan” konstaterat att importerat kött ger i genomsnitt högre växthusgasutsläpp än svenskt. Ett kilo svenskt nötkött motsvarar ungefär 20 kilo koldioxidutsläpp, medan ett kilo nötkött från Brasilien motsvarar ungefär 28,7 kilo koldioxidutsläpp.[3] Sedan 1996 har importen av kött och köttråvaror till Sverige fördubblats.[4] Vi vill att importen från andra länder ska begränsas. Bland annat på grund av hälsomässiga själ då mycket av det köttet får vi oss innehåller antibiotika, vilket gör att vi kan bli resistenta mot antibiotika. Vi vill även eftersträva att konsumera närproducerat och ekologiskt kött för att förhindra inte bidra till dem stora koldioxidutsläppen som transportfordon släpper ut i världen.

Den ökade importen kan då ha och göra med våra nya och populära mattrender, som kan ha bidragit till den ökade köttkonsumtionen. LCHF-dieten kräver stora delar av kött och charkprodukter och mejeriprodukter. Men istället då för att bidra till en ökad köttkonsumtion och en sämre miljö kan man eftersträva att hitta andra mattrender som inte påverkar miljön lika hårt. Baljväxter är en miljövänlig proteinkälla som är ett bättre alternativ till kött som även innehåller stora tillskott av vitaminer, mineraler och viktiga ämnen. Böner och linser drar mindre resurser från miljön då den växer under jorden sköter sig självt. Medan kött och mejeriprodukter kräver mer av miljöns resurser som elektrisitet, transport och föder. Vi måste vara mera källkritiska och realistiska och inte bara tro på det ytliga att det är bra för människan och kroppen. Om vi tittar individuellt så är resultaten positiva och människor får en bättre hälsa, men ska vi titta utifrån ett miljöperspektiv globalt så har köttkonsumtionen via dieterna gett en negativ inverkan.

En annan lösning för att få ned konsumtionen är att införa en alternativ köttskatt där pengarna går till en bättre behandling av djuren samt satsa mer på ekologisk mat. Många från alliansen kommer  troligen inte gilla förslaget med kött skatt då dem tycker att efterfrågan och utbudet ska få bestämma priserna och högre skatter inte är något man eftersträvar. Detta kommer troligen bli en stor debatt men till sitt försvar kan man komma med argument som att det är nödvändigt att minska köttkonsumtionen för att rädda våran miljö. Det är ett faktum att det ska vara skatt på köttet eftersom att våran framtid för våra barn och barnbarn inte ser så ljus ut. Vi måste göra någonting åt detta.

“Våra barn och barnbarn kommer att säga: Ni fick rapporterna och såg hur världskatastroferna blev fler och värre- så vad gjorde ni? Hur vi väljer de kommande åren avgör svaret.” Ur miljöpartiets slutgiltiga uttalande. (mp.se/politik/klimat)

/ Junie, Sofia, Alicia

[1]https://www.riksdagen.se/sv/Dokument-Lagar/Forslag/Motioner/Minskad-kottkonsumtion_H102MJ298/?text=true

[2] https://www.cancerfonden.se/artiklar/mindre-rott-kott-rekommenderas

[3] http://www.fria.nu/artikel/92572

[4] http://www.sydsvenskan.se/ekonomi/svensk-kottindustri-hart-pressad/